Сортировать по свежести или популярности
Tengrinews Tengrinews TV Tengri FM Жұлдыз FM Победители Обещания Законы Казахстана
Сортировать по свежести или популярности

Откуда берется кешью

04 мая 2015, 16:12

4
Кешью. Фото с сайта yaplakal.com
Кешью. Фото с сайта yaplakal.com

Кешью является довольно распространенным продуктом питания. Его родина - Бразилия, это растение культивируют преимущественно в тропиках. Помимо вкусных орехов в ход идет также скорлупа, из которой добывают масло, и плодоножка - ее называют яблоко-кажу. Перед тем, как попасть на стол, эти орехи проходят целый ряд процедур - сбор, очистку, нарезку и обжарку.

Так выглядят сами деревья кешью.

 

А это плодоножка ореха. На вкус она напоминает землянику, но очень терпкая и ее неудобно есть из-за вытекающего сока, который оставляет несмываемые пятна. Сами фермеры плоды выбрасывают и оставляют только орешки.

 

С одного дерева получается всего 40-60 орешков. Отсюда и высокая цена.

 

Орешки собираются и сушатся, причем иногда прямо на бетонированной дороге.

 

Перед тем, как его съесть, орешек надо достать. Для этого используется такая вот машина.

 

Орешек кладется под лезвие и разрезается на две половинки.

 

Все просто, даже дети справляются.

 

Получаются такие вот половинки, откуда потом выковыривается сам орешек. Слой вокруг орешка сильно жгучий и голыми руками его трогать не рекомендуется.

 

Затем орешки нужно поджарить и их можно употреблять в пищу. Газ в той деревне не используют, потому что баллоны после их доставки на остров получаются дорогими, а дрова и уголь всегда есть в наличии.

©Yaplakal.com

Показать комментарии 4
Спасибо Вам за то, что Вы:

Вежливы ко всем участникам обсуждений, независимо от их национальности, вероисповедания и политических взлядов.

Уважаете чужое мнение и воздерживаетесь от оскорблений.

По возможности проверяете правильность написания.

Мы рады, что Вы с нами.

У нас еще много интересного для Вас:
Путь к жайлау после зимовки. Трудности дальней дороги

Сайт Massaget.kz продолжает серию репортаже Ернара Алмабека, который примерил на себя роль пастуха на жайлау.

1 404
Добрые советы муми-троллей, которые делают счастливее

Сказочные персонажи, о которых писала Туве Янссон, стали национальными символами Финляндии и любимыми героями нашего детства. TengriMIX вспомнил

1 665
Кто создал ваш образ жизни, и какова причина 40-часовой рабочей недели

TengriMIX делится с вами интересными размышлениями канадского блогера Дэвида Кейна об эффективности рабочего графика, современном обществе потребления

12 3 107
Первый в мире человек, преодолевший вплавь опасную Амазонку

Словенец Мартин Стрел - профессиональный гитарист. Ему 62 года, он любит плотно поесть и выпить пива или вина; неудивительно, что у него животик.

8 1 846
Показать больше новостей
Подпишитесь

чтобы узнавать все новости первым.

Следите за нами

в социальных сетях:

Поиск по сайту

для быстрого доступа.