Сортировать по свежести или популярности
Tengrinews Tengrinews TV Победители Обещания Законы Казахстана

Какие продукты питания улучшают работу сердца и сосудов

31 октября, 07:07

3
©Pixabay
©Pixabay

Сердце - своеобразный насос, перекачивающий кровь по сосудам, благодаря сокращениям сердечной мышцы. В стенках сосудов также имеется мышечная ткань (называется гладкая мускулатура, в отличие от поперечнополосатой мускулатуры сердца). Процесс сокращения и расслабления мышц требует участия большого количества веществ. Среди них критически важную роль играют минеральные вещества. Например, для улучшения работы сердечной мышцы и выведения избыточной жидкости из организма необходим калий. Магний способствует профилактике спазмов сосудов, обладая сосудорасширяющим действием. Кальций - минерал, который участвует в регуляции сердечного ритма и сокращении сердечной мышцы. При дефиците этих минералов в организме может произойти сбой сердечного ритма и другие нарушения здоровья.

Пища - единственный источник минеральных веществ для организма человека. Основными поставщиками большинства из названных минеральных веществ являются овощи и фрукты, а также цельные крупы и бобовые. Калием особенно богаты сухофрукты, крупы, орехи, бобовые, тыква, бананы, капуста, абрикосы, чернослив. Магнием нас обеспечивают бобовые, крупы, арбуз, тыква, орехи, семена.

Лучшие источника кальция - это сыр, сузбе, йогур, кефир, молоко, творог, кунжут, рыба, зелень, орехи и бобовые. Следует иметь в виду, что кальций усваивается из пищи и встраивается в кости при участии витаминов А, D, К и минералов магний, цинк и фосфор. Цинк мы получаем с печенью, мясом, тыквой, семенами, орехами, сыром. Печень является чрезвычайно богатым источником не только цинка, но и железа и витамина А (в виде ретинола - готового витамина А). Однако ее можно включать в меню 1-3 раза в месяц и не более 10-15 г в день, так как в 10 г печени содержится 2-3 суточных норм ретинола. Передозировка ретинола токсична для организма. Однократное или непродолжительное превышение суточной нормы ретинола не приводит к гипервитаминозу А, так как его излишки откладываются в печени про запас. Только длящееся много месяцев или лет регулярное превышение суточной нормы ретинола вызывает гипервитаминоз, который имеет токсические последствия. Основной источник витамина А - провитамин А (каратиноиды), который содержится в разноцветных овощах и фруктах. Передозировки пищевыми каратиноидами не происходит, поскольку в организме из провитамина А синтезируется столько витамина А (ретинола), столько требуется организму. Главный источник витамина D - солнце. Он синтезируется в коже из 7-дегидрохолестерина под действием ультрафиолетовых лучей. Поэтому необходимо ежедневно пребывать на солнце с открытыми участками тела (лицо, руки, ноги) по 15-20 минут. При этом не следует наносить на кожу крем с защитой от ультрафиолетового излучения. Это безопасно, так как за 15-20 минут солнечный ожог не развивается. За счет пищи удовлетворяется лишь 5-10 процентов потребности в витамине D, так как его содержание в продуктах невелико. Витамин D есть в жирной рыбе, рыбьем жире, молоке и других молочных продуктах, включая сливочное масло и сыр, в яйцах и печени.
Рекомендуется замачивать крупы, бобовые, орехи и семена на несколько часов или на ночь, и хорошо проваривать крупы и бобовые, чтобы нейтрализовать фитиновую кислоту, блокирующую усвоение минералов.

Материал подготовлен профессором медицины Алмазом Шарманом.
Другие полезные статьи о здоровье и предупреждении болезней читайте на сайте www.zdrav.kz.

Показать комментарии 3
Спасибо Вам за то, что Вы:

Вежливы ко всем участникам обсуждений, независимо от их национальности, вероисповедания и политических взлядов.

Уважаете чужое мнение и воздерживаетесь от оскорблений.

По возможности проверяете правильность написания.

Мы рады, что Вы с нами.

У нас еще много интересного для Вас:
Назван продукт, снижающий риск преждевременной смерти

Всем известная английская народная пословица "Одно яблоко в день - и доктор не понадобится" неоднократно получала научное обоснование. Еще одно

2
Жизнь казахстанцев в забавных комиксах показывают жители Астаны

Lé Shapalaque Comics - забавные и жизненные истории о Казахстане, нередко основанные на личном опыте и переживаниях. Цель команды, которая

3
"Это просто по-человечески" - карагандинские полицейские о помощи гражданину Узбекистана

"Находясь в чужом городе, в другом государстве, сил осознавать просто не было. Все это время меня поддерживали два ваших сотрудника - лейтенант

30
Эксперты назвали лучшую диету для контроля веса после похудения

В Бостонском детском госпитале исследователь Кара Эббелинг с коллегами сравнили, какая из трех диет (низкожировая, низкоуглеводная или диета

3
Подпишитесь

чтобы узнавать все новости первым.

Следите за нами

в социальных сетях:

Поиск по сайту

для быстрого доступа.