Сортировать по свежести или популярности
Tengrinews Tengrinews TV Победители Обещания Законы Казахстана

Какие продукты питания улучшают работу сердца и сосудов

31 октября 2018, 07:07

3
©Pixabay
©Pixabay

Сердце - своеобразный насос, перекачивающий кровь по сосудам, благодаря сокращениям сердечной мышцы. В стенках сосудов также имеется мышечная ткань (называется гладкая мускулатура, в отличие от поперечнополосатой мускулатуры сердца). Процесс сокращения и расслабления мышц требует участия большого количества веществ. Среди них критически важную роль играют минеральные вещества. Например, для улучшения работы сердечной мышцы и выведения избыточной жидкости из организма необходим калий. Магний способствует профилактике спазмов сосудов, обладая сосудорасширяющим действием. Кальций - минерал, который участвует в регуляции сердечного ритма и сокращении сердечной мышцы. При дефиците этих минералов в организме может произойти сбой сердечного ритма и другие нарушения здоровья.

Пища - единственный источник минеральных веществ для организма человека. Основными поставщиками большинства из названных минеральных веществ являются овощи и фрукты, а также цельные крупы и бобовые. Калием особенно богаты сухофрукты, крупы, орехи, бобовые, тыква, бананы, капуста, абрикосы, чернослив. Магнием нас обеспечивают бобовые, крупы, арбуз, тыква, орехи, семена.

Лучшие источника кальция - это сыр, сузбе, йогур, кефир, молоко, творог, кунжут, рыба, зелень, орехи и бобовые. Следует иметь в виду, что кальций усваивается из пищи и встраивается в кости при участии витаминов А, D, К и минералов магний, цинк и фосфор. Цинк мы получаем с печенью, мясом, тыквой, семенами, орехами, сыром. Печень является чрезвычайно богатым источником не только цинка, но и железа и витамина А (в виде ретинола - готового витамина А). Однако ее можно включать в меню 1-3 раза в месяц и не более 10-15 г в день, так как в 10 г печени содержится 2-3 суточных норм ретинола. Передозировка ретинола токсична для организма. Однократное или непродолжительное превышение суточной нормы ретинола не приводит к гипервитаминозу А, так как его излишки откладываются в печени про запас. Только длящееся много месяцев или лет регулярное превышение суточной нормы ретинола вызывает гипервитаминоз, который имеет токсические последствия. Основной источник витамина А - провитамин А (каратиноиды), который содержится в разноцветных овощах и фруктах. Передозировки пищевыми каратиноидами не происходит, поскольку в организме из провитамина А синтезируется столько витамина А (ретинола), столько требуется организму. Главный источник витамина D - солнце. Он синтезируется в коже из 7-дегидрохолестерина под действием ультрафиолетовых лучей. Поэтому необходимо ежедневно пребывать на солнце с открытыми участками тела (лицо, руки, ноги) по 15-20 минут. При этом не следует наносить на кожу крем с защитой от ультрафиолетового излучения. Это безопасно, так как за 15-20 минут солнечный ожог не развивается. За счет пищи удовлетворяется лишь 5-10 процентов потребности в витамине D, так как его содержание в продуктах невелико. Витамин D есть в жирной рыбе, рыбьем жире, молоке и других молочных продуктах, включая сливочное масло и сыр, в яйцах и печени.
Рекомендуется замачивать крупы, бобовые, орехи и семена на несколько часов или на ночь, и хорошо проваривать крупы и бобовые, чтобы нейтрализовать фитиновую кислоту, блокирующую усвоение минералов.

Материал подготовлен профессором медицины Алмазом Шарманом.
Другие полезные статьи о здоровье и предупреждении болезней читайте на сайте www.zdrav.kz.

Показать комментарии 3
Спасибо Вам за то, что Вы:

Вежливы ко всем участникам обсуждений, независимо от их национальности, вероисповедания и политических взлядов.

Уважаете чужое мнение и воздерживаетесь от оскорблений.

По возможности проверяете правильность написания.

Мы рады, что Вы с нами.

У нас еще много интересного для Вас:
10-летняя алматинка обошла сверстников из стран СНГ в знаниях по математике

Математика учит точности мысли, подчинению логике доказательства, понятию строго обоснованной истины, а все это формирует личность, пожалуй,

13
Какие инструменты, родственные казахским народным, зазвучат на The Spirit of Tengri 2019

Такие музыкальные инструменты, как домбыра, дангыр, кобыз, часто являются спутниками казахского народа. Их звучание ласкает слух и успокаивает

0
Как таинственный взломщик удивил хозяев квартиры

Если вы пришли домой и обнаружили, что все не так, как было ранее, не пугайтесь. Может, это таинственный доброжелатель подготовил вам приятный

14
Палеодиета не исчезла вместе с пещерным человеком

В предыдущих статьях мы представили общие характеристики распространенных на сегодня диет и подробно обсудили низкожировую, низкоуглеводную,

2
Подпишитесь

чтобы узнавать все новости первым.

Следите за нами

в социальных сетях:

Поиск по сайту

для быстрого доступа.