Сортировать по свежести или популярности
Tengrinews Tengrinews TV Tengri FM Жұлдыз FM Победители Обещания Законы Казахстана

Как приготовить настоящие киргизские баурсаки

29 августа 2016, 13:33

7

Что объединяет тюркские народы? Конечно же, кусочки теста, жаренные в большом количестве масла. Их называют по-разному - баурсаки, боорсоки, бавырсаки. Но они всегда подаются с пылу жару к праздничному столу и в две минуты сметаются гостями.

Предлагаем вам посмотреть видео портала Kloop.kg, которое научит каждого быстро и просто готовить кыргызские боорсоки, так похожие на казахские.

Обычно боорсоки подают к праздничному столу в больших количествах - это один из главных атрибутов традиционного торжества народов Средней Азии. Но, конечно, ничего не мешает приготовить это простое аппетитное блюдо в любой будний день.

Для приготовления небольшого количества боорсоков к семейному столу вам потребуется:

мука - 300 граммов;
сливочное масло - 70 граммов;
молоко - 150 миллилитров;
подсолнечное масло - 150 миллилитров;
куриные яйца - две штуки;
соль - одна чайная ложка;
сахар - две чайных ложки;
сухие дрожжи - одна чайная ложка.

Смешайте в миске муку, сливочное масло, молоко, яйца и дрожжи. Добавьте соль и сахар.

Замесите тесто, накройте его и оставьте на полчаса.

Раскатайте тесто скалкой - толщина пласта не должна превышать 0,7 сантиметров - и нарежьте небольшими кусочками длиной и шириной по 3-4 сантиметра. Резать тесто нужно острым ножом. Также можно воспользоваться фигурным ножом.

Поставьте на огонь казан, сковороду или кастрюлю с толстым дном. Налейте туда подсолнечного масла.

Когда масло раскалится (в нем появятся пузырьки), выложите в него кусочки теста. Во время жарки боорсоки стоит помешивать шумовкой.

Когда тесто обжарится до золотистой корочки, боорсоки готовы. Можно их выложить на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.

Обычно боорсоки подают на большой тарелке или блюде, с горячим чаем, вареньем, айраном или сметаной.

Приятного аппетита!

Источник: Kloop
(Видео: Азат Рузиев, Александра Ли, Тилек Бейшеналы уулу)

Показать комментарии 7
Спасибо Вам за то, что Вы:

Вежливы ко всем участникам обсуждений, независимо от их национальности, вероисповедания и политических взлядов.

Уважаете чужое мнение и воздерживаетесь от оскорблений.

По возможности проверяете правильность написания.

Мы рады, что Вы с нами.

У нас еще много интересного для Вас:
Прости, Юра. Мы так и не поехали

Утром 12 апреля 1961 года первый космонавт Юрий Гагарин сказал свою знаменитую фразу: "Поехали!". И ракета-носитель "Восток" взмыла вверх, начиная

3 933
Идеальный пример профессионализма, милосердия и человечности

В трудную минуту нам всем так необходимы чужое внимание, поддержка и тепло. Порой бывает очень важным, чтобы кто-нибудь поинтересовался, все

14 1 794
Смартфоны научат залечивать трещины на экране

Неважно, владелец ли вы айфона или андроида, вы наверняка пару-тройку раз роняли смартфон и разбивали экран, несмотря на всякие противоударные

10 1 067
Как в канадском городе полностью решили проблему бездомных

Проблема бездомных не решается депортацией, насилием или одноразовым кормлением. Людям, которые по самым разным причинам остались без крова,

15 1 508
Показать больше новостей
Подпишитесь

чтобы узнавать все новости первым.

Следите за нами

в социальных сетях:

Поиск по сайту

для быстрого доступа.