Сортировать по свежести или популярности
Tengrinews Tengrinews TV Tengri FM Жұлдыз FM Победители Обещания Законы Казахстана

7 оригинальных блюд из мандаринов

16 декабря 2015, 18:09

6
Суп из мандаринов. Фото с сайта dashamalahova.com
Суп из мандаринов. Фото с сайта dashamalahova.com

Мандарин для жителей стран бывшего Советского Союза давно стал традиционным "новогодним фруктом". Многие уже наверняка закупили значительные запасы сладкого лакомства. В связи с этим портал AdMe.ru предлагает семь рецептов десертов, которыми можно порадовать себя и близких. Они прекрасно подходят и для ужина в кругу семьи, и для новогоднего стола.

Шарлотка с мандаринами

Veganmaster.com

Нужно 4 яйца, 250 миллилитров кефира, 1,5 столовые ложки сахара, 1 грамм ванилина, 300 граммов муки, 130 миллилитров растительного масла, 2 чайные ложки разрыхлителя, 4 мандарина и 1 столовая ложка сахарной пудры.  Яйца взбиваем до пышности. Всыпаем сахар и ванилин, а затем взбиваем.
В яичную смесь вливаем кефир и растительное масло. Всыпаем небольшими порциями муку с разрыхлителем. Выкладываем тесто в смазанную форму для выпечки. Мандарины чистим и разделяем на дольки. Выкладываем поверх пирога. Выпекаем 50 минут при температуре 180 градусов. Готовую шарлотку остудить и посыпать сахарной пудрой.

Сладкая мандариновая запеканка

Gastronom.ru

Понадобятся 2 яичных желтка, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли, 3 мандарина, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 1 неполный стакан муки, 70 граммов изюма, 1 чайная ложка растительного масла без запаха, 2 столовые ложки сливочного масла. Масло с желтками, сахаром и солью взбивают миксером. Затем надо добавить просеянную муку и все перемешать. Мандарины чистят и делят на дольки. Несколько долек откладываем (8–10), а остальные добавляем в тесто вместе с изюмом. Все перемешиваем.  Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму для выпекания слегка смазываем растительным маслом и присыпаем сухарями. Выкладываем в форму получившуюся массу, сверху раскладываем дольки мандаринов. Выпекаем 1 час.

Мандарины в карамели с корицей

Vsyasol.ru

Понадобятся 8-10 мандаринов, стакан сахара, 2 палочки корицы, 2 столовые ложки апельсинового ликера и четверть стакана фисташек. С двух мандаринов срезают цедру и нарезают ее тонкими полосками. Сахар плавят на маленьком огне до золотист-коричневого цвета. Затем надо влить в кастрюлю с сахаром 1,25 чашки теплой воды (осторожно: сахар начнет сильно кипеть). После этого добавляются палочки корицы и цедра. На медленном огне варим карамель в течение 5 минут. Вливаем апельсиновый ликер. Даем карамели остыть в течение 10 минут и поливаем ею подготовленные мандарины. Накрываем миску с мандаринами пленкой и даем настояться несколько часов (лучше убрать на ночь в холодильник). Фисташки бланшируем в кипящей воде в течение нескольких минут. После того как они просохнут, снимаем с фисташек кожуру и режем на крупные кусочки. Посыпаем измельченными фисташками мандарины в карамели.

Творожно-мандариновый десерт

Vkontaktewomens.ru

Нужен 1 мандарин, 200 граммов нежирного творога, 125 граммов натурального йогурта, 1 банан, яблоко, киви и горсть фундука или миндаля. Творог смешивают с йогуртом. Банан и киви чистят и нарезают кружочками. Мандарин - делят на дольки. Яблоко чистим от кожуры, разрезаем пополам и нарезаем дольками. Выкладываем десерт слоями: творог, киви, творог, банан, творог, яблоко, творог, мандарин, творог - и посыпаем рублеными орешками.

Сладкий мандариновый суп

Dashamalahova.com

Понадобятся 4 чайные ложки белого сахара, свежая мята, чайная ложка крахмала, 600 граммов мандаринового сока, 3 мандарина, 2 столовые ложки несоленых фисташек и ванильное мороженое. Мандарины надо очистить и разделить на дольки.  Крахмал - развести в столовой ложке холодной воды. В сотейнике прогреваем мандариновый сок, добавляем сахар, доводим почти до кипения и вливаем крахмал. При постоянном помешивании прогреваем и снимаем с огня. Добавляем фисташки, дольки мандаринов и листики мяты, перемешиваем и разливаем по тарелкам. При подаче поверх мандаринового супа кладем шарик ванильного мороженого.

Мандариновый пирог

Thecrepesofwrath.com

Понадобятся 4 мандарина, 3 яйца, стакан сахара, 3 стакана миндальной муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, сахарная пудра и щепотка соли. Мандарины хорошо промываем, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы они были полностью покрыты. Доводим до кипения и варим 15 минут. Сливаем воду, снова заливаем холодной водой и варим еще 15 минут. Остужаем вареные мандарины, разрезаем и удаляем косточки, если они есть. Мандарины измельчаем в блендере до состояния пюре. Потребуется 1 стакан пюре. Взбиваем яйца и сахар до светлой пышной массы. Добавляем миндальную муку, разрыхлитель и мандариновое пюре и перемешиваем. Смазываем маслом круглую форму диаметром 22 сантиметра и перекладываем тесто. Разогреваем духовку до 175 градусов. Выпекаем пирог 50-60 минут. Оставляем пирог в форме на 10 минут, а затем вынимаем из формы и остужаем. Перед подачей посыпаем пирог сахарной пудрой.

Мандарины в шоколаде

Anymenu.ru

Понадобятся 100 граммов горячего шоколада, 3-4 мандарина, 50 граммов ликера (можно заменить сливками или водой), миндальная крошка или лепестки (можно заменить грецкими орехами или поджаренным арахисом). Шоколад ломают на кусочки и растапливают на водяной бане. Мандарины чистим. В растопленный шоколад добавляем рюмку ликера (или сливки, воду). Окунаем мандариновые дольки в шоколад. Можно использовать вилку или китайские палочки для еды (главное - руками дольки не брать). Для украшения посыпаем сверху миндальной крошкой (или тонкими миндальными лепестками). Оставляем конфеты до полного высыхания шоколада. Для подачи раскладываем дольки на блюде или высыпаем в вазу для конфет.

Показать комментарии 6
Спасибо Вам за то, что Вы:

Вежливы ко всем участникам обсуждений, независимо от их национальности, вероисповедания и политических взлядов.

Уважаете чужое мнение и воздерживаетесь от оскорблений.

По возможности проверяете правильность написания.

Мы рады, что Вы с нами.

У нас еще много интересного для Вас:
Уникальный донор спас жизнь 2 миллионам детей

Каждый человек уникален по-своему. Но австралиец Джеймс Харрисон особенный настолько, что благодаря ему удалось спасти жизнь 2,4 миллионам детей.

3 285
Прости, Юра. Мы так и не поехали

Утром 12 апреля 1961 года первый космонавт Юрий Гагарин сказал свою знаменитую фразу: "Поехали!". И ракета-носитель "Восток" взмыла вверх, начиная

11 1 204
Идеальный пример профессионализма, милосердия и человечности

В трудную минуту нам всем так необходимы чужое внимание, поддержка и тепло. Порой бывает очень важным, чтобы кто-нибудь поинтересовался, все

14 1 949
Смартфоны научат залечивать трещины на экране

Неважно, владелец ли вы айфона или андроида, вы наверняка пару-тройку раз роняли смартфон и разбивали экран, несмотря на всякие противоударные

10 1 124
Показать больше новостей
Подпишитесь

чтобы узнавать все новости первым.

Следите за нами

в социальных сетях:

Поиск по сайту

для быстрого доступа.